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Rhum (1 lecteur(s)) (1) Invité(s)

SUJET: Rhum

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#27445

davidbetty (Utilisateur)

Senior Boarder

Messages: 66

Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois	Karma: 1
Pour ceux qui feraient le déplacement !!! c'est prêt dans deux mois lol avec des mangues du jardin !!!!!!

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david

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#27446

Guil (Utilisateur)

Platinum Boarder

Messages: 2170

Re:Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois	Karma: 8
Hou là, le rhum à la mangue...

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#27447

Guil (Utilisateur)

Platinum Boarder

Messages: 2170

Re:Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois	Karma: 8
Et pas mieux...

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#27455

Cortex (Utilisateur)

Gold Boarder

Messages: 193

Re:Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois	Karma: 0
J'en ai l'eau à la bouche !

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#27456

Ricou La Bidouille (Utilisateur)

Platinum Boarder

Messages: 355

Re:Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois

Karma: 6

hummm...!!!!
ah là fallait qu'je poste !
le rhum arrangé, tout un art.
à éviter le rhum negrita... sacrilège ! mais bon l'affiche est sympa.

utiliser plutôt le rhum charette (reunion) qui doit être arrangé d'office pour éviter
l'effet eau de feu

(avis perso).
en effet ce rhum est fait avec la mélasse de canne à sucre et est donc plus rèche pour les 'ti punch (d'ou le "rhum arrangé" de la réunion)
moi j'utilise très souvent le "lamauny" ou le "3 rivières" plus "polyvalent"(martinique ou guadeloupe).
sinon quand des amis arrivent de martinique, direct le fût de 3 à 5 litres.
ensuite préparation à la davidbetty basée sur des goûts reprenant et/ou mélangeant :
orange, vanille, café, canelle, citron....
le plus long.... c'est dit plus haut : la macération !
enfin je pense que le meilleur conseilleur devrait être davidbetty, n'est-ce pas ?
je prend toutes les recettes et conseils l'aminche (même en MP)

à consommer avec modération (quoique que...) pour éviter de faire comme la vidéo et en moto

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Dernière édition: 30/10/09 à 09:27 Par Ricou La Bidouille.

Ricou la Bidouille,
Toujours en vadrouille ;o)

ricoulabidouille.wordpress.com/

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#27483

davidbetty (Utilisateur)

Senior Boarder

Messages: 66

Re:Rhum Il y a 2 Années, 3 Mois

Karma: 1

un truc que j'aime beaucoup

prendre une bouteille d'1,5 litre (sinon il n'y aura presque pas de liquide)

remplir la bouteille aux 2/3 de litchi frais et bien murs (sans la peau et le noyau évidemment lol)

ça marche aussi avec ceux en boite si les frais de chez vous ne sont par terrible

couvrir de rhum blanc (j'utilise du 50°)

laisser reposer a l'abri de la lumière 2 mois

ensuite pour le servir

mettre au frigo

le servir version ti'punch mais avec quelques modifs

au lieu du citron mettre 1/2 rondelle d'orange
sucre a convenance
et pour ceux qui apprécie 1 très légère pincée de cannelle !!

la saison du litchi va commencer ici, il y en a plein les arbres cette année
je vais faire 3/4 bouteille pour le retour en metro lol

allez santé les amis

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david

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#27488

FRED G. (Utilisateur)